美国的食品与药品管理局关于三聚氰胺的说明

　　美国的食品与药品管理局(FDA)有一篇权威的关于三聚氰胺的报告。原文是英语的，相信即使你不是食物或是化工方面的专家，只要英文还算可以都能够看得懂。相对国内的那些专家博士的说法，似乎能够让大家发现，这些专家博士是为奶粉企业提供了忽悠人的依据，炮制出所谓的安全摄取量的概念，论证出部分有毒奶粉并非很毒的结论。岂不知在美国的这个报告里面，这种化工产品并不是食物，根本就没有什么安全摄取量的标准。不知这些国内的专家博士的脑袋是不是小时候被门夹了，让人合理的怀疑他们受了厂商的钱在昧着良心的忽悠大家。

　　下面是别人翻译这篇FDA报告的部分内容，可能在翻译过程中不太准确，仅供大家参考，如有兴趣，请自行查看原文。

　　FDA的权威是建立在其对药品和食品极其严格的检测标准上的。以药品为例，一个新药的批准往往要经过经年累月对不同年龄段，不同性别，不同健康状况的人群的大量测试，和对毒性，疗效和副作用的准确鉴定才会通过。

　　对于三聚氰胺，FDA给出了一个人体的安全摄入量，0.63 mg/kg bw/day。那么FDA是怎么得到这个数据的呢？报告里写的很清楚–13周的老鼠实验。一个精心研究的感冒药要测试三年，而三聚氰胺这么一个化工原料（装修材料？包装材料？厨房用具？反正它不是造出来给人吃的），只要13周？FDA是疯了还是受了三聚氰胺制造商的贿？

　　说FDA疯了或者受贿都是冤枉了它。事实上FDA的做法是合情合理的。首先，FDA的这个数值，并不是用来作任何一种产品的合格标准，因此它不需要很精准的数值和大量的人体实验。其次，FDA对三聚氰胺的测试，并不是把它作为一个食品添加剂来测试的，没有想过要给它发食品许可证，而是把它作为一种人类在消费其他食物时无意中摄入的成分。FDA列举了几个人类可能摄入三聚氰胺的情形，都是在食用鸡鱼肉蛋时随主食无心摄入的。第三，FDA认为人类即使在这些可能的情形下摄入的三聚氰胺的量都非常之小，是（0.63 mg/kg bw/day）的1/253。第四，FDA列举的所有情形都是固体食物，因此基本上FDA根本没有考虑过婴儿会有摄入三聚氰胺的机会。事实上FDA在通篇报告里也只字未提三聚氰胺可能对婴儿造成的损害，它甚至提到了猫狗。

　　因此，FDA对三聚氰胺的态度基本可以总结成以下4句话：

• 这个东西不是拿来吃的哈。
• 咱人类可能吃下去的这个东西的量是很小很小很小滴，是不足为虑滴。
• 到底吃下去多少才有害呢，咱也搞不大清楚。可是因为有了第1点和第２点，咱对研究这个兴趣也不大。
• 如果非要咱给个数的话，那就是0.63 mg/kg bw/day，不过这个是咱从小白鼠身上作出来滴。

　　可以想见的是，如果三聚氰胺会作为一种食品添加剂出现，并且使用的剂量差不多达到甚至超过在小白鼠身上得出的数据，FDA针对它进行的测试将会严谨和严格的多，无论如何都会有相当程度的人体实验。以此为依据才会制定一个作为产品标准的添加剂量。这到底会是什么样的一个数值，事实上现在没有人知道。