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	<title>路上 &#187; 三聚氰胺</title>
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	<description>为者常成 行者常至</description>
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		<title>美国的食品与药品管理局关于三聚氰胺的说明</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Sep 2008 03:02:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>行者</dc:creator>
				<category><![CDATA[杂七杂八]]></category>
		<category><![CDATA[三聚氰胺]]></category>
		<category><![CDATA[奶粉]]></category>
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		<description><![CDATA[　　美国的食品与药品管理局(FDA)有一篇权威的关于三聚氰胺的报告。原文是英语的，相信即使你不是食物或是化工方面的专家，只要英文还算可以都能够看得懂。相对国内的那些专家博士的说法，似乎能够让大家发现，这些专家博士是为奶粉企业提供了忽悠人的依据，炮制出所谓的安全摄取量的概念，论证出部分有毒奶粉并非很毒的结论。岂不知在美国的这个报告里面，这种化工产品并不是食物，根本就没有什么安全摄取量的标准。不知这些国内的专家博士的脑袋是不是小时候被门夹了，让人合理的怀疑他们受了厂商的钱在昧着良心的忽悠大家。 　　下面是别人翻译这篇FDA报告的部分内容，可能在翻译过程中不太准确，仅供大家参考，如有兴趣，请自行查看原文。 　　FDA的权威是建立在其对药品和食品极其严格的检测标准上的。以药品为例，一个新药的批准往往要经过经年累月对不同年龄段，不同性别，不同健康状况的人群的大量测试，和对毒性，疗效和副作用的准确鉴定才会通过。 　　对于三聚氰胺，FDA给出了一个人体的安全摄入量，0.63 mg/kg bw/day。那么FDA是怎么得到这个数据的呢？报告里写的很清楚&#8211;13周的老鼠实验。一个精心研究的感冒药要测试三年，而三聚氰胺这么一个化工原料（装修材料？包装材料？厨房用具？反正它不是造出来给人吃的），只要13周？FDA是疯了还是受了三聚氰胺制造商的贿？ 　　说FDA疯了或者受贿都是冤枉了它。事实上FDA的做法是合情合理的。首先，FDA的这个数值，并不是用来作任何一种产品的合格标准，因此它不需要很精准的数值和大量的人体实验。其次，FDA对三聚氰胺的测试，并不是把它作为一个食品添加剂来测试的，没有想过要给它发食品许可证，而是把它作为一种人类在消费其他食物时无意中摄入的成分。FDA列举了几个人类可能摄入三聚氰胺的情形，都是在食用鸡鱼肉蛋时随主食无心摄入的。第三，FDA认为人类即使在这些可能的情形下摄入的三聚氰胺的量都非常之小，是（0.63 mg/kg bw/day）的1/253。第四，FDA列举的所有情形都是固体食物，因此基本上FDA根本没有考虑过婴儿会有摄入三聚氰胺的机会。事实上FDA在通篇报告里也只字未提三聚氰胺可能对婴儿造成的损害，它甚至提到了猫狗。 　　因此，FDA对三聚氰胺的态度基本可以总结成以下4句话： 这个东西不是拿来吃的哈。 咱人类可能吃下去的这个东西的量是很小很小很小滴，是不足为虑滴。 到底吃下去多少才有害呢，咱也搞不大清楚。可是因为有了第1点和第２点，咱对研究这个兴趣也不大。 如果非要咱给个数的话，那就是0.63 mg/kg bw/day，不过这个是咱从小白鼠身上作出来滴。 　　可以想见的是，如果三聚氰胺会作为一种食品添加剂出现，并且使用的剂量差不多达到甚至超过在小白鼠身上得出的数据，FDA针对它进行的测试将会严谨和严格的多，无论如何都会有相当程度的人体实验。以此为依据才会制定一个作为产品标准的添加剂量。这到底会是什么样的一个数值，事实上现在没有人知道。 Related posts:如果没有丘处机 中国将是最发达的国家 [转自新帆新闻组] 1 若当时丘处机没有路过牛家村那麽秘密跟踪他的那些金兵就不会死在郭顶天和杨铁心他们两家人的院子里了，同样，完颜洪烈也不会见到包惜弱而对她念念不忘了。那些金兵会轻松死在丘处机手里，而郭，杨两家不会受到余后的波及了。  2 郭、杨两家不受波及，李萍不会流失大漠，郭靖和杨康将会平平安安的出生在牛家村。江南六怪自然也就不会前往大漠。 3 没有六怪和郭靖相助，铁木真就会死在扎木合他们手上，蒙古各部落也就不能统一。 4 蒙古既然不能统一，也就自然不会有什么西征。火药就不会传入欧洲。... 面值最大的钞票 　　全世界都处于通货膨胀的时期，这时通货膨胀厉害的国家发行高面值的钞票也是一平常的事情。这张由非洲的津巴布韦所发行的100亿面额的应该是迄今为止全世界最高面额的钞票了。 　　统计局说今年人均收入提高了18个百分点，似乎没有统计我。物价飞涨的年代，我们都来学学阿Q吧：”你看，俺发的工资折合津巴布韦元，每个月就是一个万亿富翁呀！”... “卡门”事件的背后 　　这两天估计”占领天涯，轰动全国”这个口号一定会小火一阵。究其来源，是西安的某个电子科技大学的宣传部干部对采访的记者恫吓时喊出来的。而这采访的起因就是该学校在该校学生未知情的情况下，为学生办理了信用卡并且还把这些信用卡开卡了。现在这个事件被称为”卡门”。 　　看起来这件事情似乎没有什么。如果了解一些信用卡的常识，就会嗅到这个事件背后的臭味。信用卡这个东西在国内的发展几乎还处于原始状态，各个银行为了自己的以后的竞争能力，都想尽办法来大量发卡，可以说这就像是”圈地运动”，圈的越多就越好。为了能够大量发卡，银行都是无所不用其极。小者对每个办卡人给个茶杯之类的小恩小惠，大者对代理办卡的经手人每成功开卡就提成一定的费用。这个费用根据银行的大小而不同，一般小银行的提成极其丰厚，一般每开卡一个就有数百元，稍大点的银行则是50元到百余元不等。而办卡数量到了一定的规模，银行还会提供额外的奖励。这些已经不是什么秘密了，这也是有很多代办信用卡的公司大量存在的原因。 　　这次这个学校是在某四大银行为这数万名学生办理的信用卡，咱就按照最少的每卡50元的提成来算，这万余名大学生的信用卡就能够获得至少五十万元的提成，这还没有算上其他额外的。这些提成会算作学校的公款么？不言而喻，应该不是，而应该放到了某几个个人的腰包。 　　简而概之，市场化大潮之下，以前被称为象牙塔的大学早就不是什么纯洁之处了，一样是利字放中间。这个学校绝对不是第一家这么作的，也绝对不是最后一家这样作的。如果再联想一下学术腐败，大学简直就丑陋死了。...


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			<content:encoded><![CDATA[<p>　　美国的食品与药品管理局(FDA)有一篇权威的<a href="http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html" target="_blank" title="美国的食物与药品管理局关于三聚氰胺的报告">关于三聚氰胺的报告</a>。原文是英语的，相信即使你不是食物或是化工方面的专家，只要英文还算可以都能够看得懂。相对国内的那些专家博士的说法，似乎能够让大家发现，这些专家博士是为奶粉企业提供了忽悠人的依据，炮制出所谓的安全摄取量的概念，论证出部分有毒奶粉并非很毒的结论。岂不知在美国的这个报告里面，这种化工产品并不是食物，根本就没有什么安全摄取量的标准。不知这些国内的专家博士的脑袋是不是小时候被门夹了，让人合理的怀疑他们受了厂商的钱在昧着良心的忽悠大家。</p>
<p>　　下面是别人翻译这篇FDA报告的部分内容，可能在翻译过程中不太准确，仅供大家参考，如有兴趣，请自行查看<a href="http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html">原文</a>。</p>
<p> <span id="more-82"></span><br />
<blockquote>
<p>　　FDA的权威是建立在其对药品和食品极其严格的检测标准上的。以药品为例，一个新药的批准往往要经过经年累月对不同年龄段，不同性别，不同健康状况的人群的大量测试，和对毒性，疗效和副作用的准确鉴定才会通过。</p>
<p>　　对于三聚氰胺，FDA给出了一个人体的安全摄入量，0.63 mg/kg bw/day。那么FDA是怎么得到这个数据的呢？报告里写的很清楚&#8211;13周的老鼠实验。一个精心研究的感冒药要测试三年，而三聚氰胺这么一个化工原料（装修材料？包装材料？厨房用具？反正它不是造出来给人吃的），只要13周？FDA是疯了还是受了三聚氰胺制造商的贿？</p>
<p>　　说FDA疯了或者受贿都是冤枉了它。事实上FDA的做法是合情合理的。首先，FDA的这个数值，并不是用来作任何一种产品的合格标准，因此它不需要很精准的数值和大量的人体实验。其次，FDA对三聚氰胺的测试，并不是把它作为一个食品添加剂来测试的，没有想过要给它发食品许可证，而是把它作为一种人类在消费其他食物时无意中摄入的成分。FDA列举了几个人类可能摄入三聚氰胺的情形，都是在食用鸡鱼肉蛋时随主食无心摄入的。第三，FDA认为人类即使在这些可能的情形下摄入的三聚氰胺的量都非常之小，是（0.63 mg/kg bw/day）的1/253。第四，FDA列举的所有情形都是固体食物，因此基本上FDA根本没有考虑过婴儿会有摄入三聚氰胺的机会。事实上FDA在通篇报告里也只字未提三聚氰胺可能对婴儿造成的损害，它甚至提到了猫狗。</p>
<p>　　因此，FDA对三聚氰胺的态度基本可以总结成以下4句话：</p>
<ul>
<li>这个东西不是拿来吃的哈。</li>
<li>咱人类可能吃下去的这个东西的量是很小很小很小滴，是不足为虑滴。</li>
<li>到底吃下去多少才有害呢，咱也搞不大清楚。可是因为有了第1点和第２点，咱对研究这个兴趣也不大。</li>
<li>如果非要咱给个数的话，那就是0.63 mg/kg bw/day，不过这个是咱从小白鼠身上作出来滴。</li>
</ul>
<p>　　可以想见的是，如果三聚氰胺会作为一种食品添加剂出现，并且使用的剂量差不多达到甚至超过在小白鼠身上得出的数据，FDA针对它进行的测试将会严谨和严格的多，无论如何都会有相当程度的人体实验。以此为依据才会制定一个作为产品标准的添加剂量。这到底会是什么样的一个数值，事实上现在没有人知道。</p>
</blockquote>


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<li><a href='http://www.speedvi.net/2008/08/02/74.html' rel='bookmark' title='面值最大的钞票'>面值最大的钞票</a> <small>　　全世界都处于通货膨胀的时期，这时通货膨胀厉害的国家发行高面值的钞票也是一平常的事情。这张由非洲的津巴布韦所发行的100亿面额的应该是迄今为止全世界最高面额的钞票了。 　　统计局说今年人均收入提高了18个百分点，似乎没有统计我。物价飞涨的年代，我们都来学学阿Q吧：”你看，俺发的工资折合津巴布韦元，每个月就是一个万亿富翁呀！”...</small></li>
<li><a href='http://www.speedvi.net/2008/12/21/96.html' rel='bookmark' title='“卡门”事件的背后'>“卡门”事件的背后</a> <small>　　这两天估计”占领天涯，轰动全国”这个口号一定会小火一阵。究其来源，是西安的某个电子科技大学的宣传部干部对采访的记者恫吓时喊出来的。而这采访的起因就是该学校在该校学生未知情的情况下，为学生办理了信用卡并且还把这些信用卡开卡了。现在这个事件被称为”卡门”。 　　看起来这件事情似乎没有什么。如果了解一些信用卡的常识，就会嗅到这个事件背后的臭味。信用卡这个东西在国内的发展几乎还处于原始状态，各个银行为了自己的以后的竞争能力，都想尽办法来大量发卡，可以说这就像是”圈地运动”，圈的越多就越好。为了能够大量发卡，银行都是无所不用其极。小者对每个办卡人给个茶杯之类的小恩小惠，大者对代理办卡的经手人每成功开卡就提成一定的费用。这个费用根据银行的大小而不同，一般小银行的提成极其丰厚，一般每开卡一个就有数百元，稍大点的银行则是50元到百余元不等。而办卡数量到了一定的规模，银行还会提供额外的奖励。这些已经不是什么秘密了，这也是有很多代办信用卡的公司大量存在的原因。 　　这次这个学校是在某四大银行为这数万名学生办理的信用卡，咱就按照最少的每卡50元的提成来算，这万余名大学生的信用卡就能够获得至少五十万元的提成，这还没有算上其他额外的。这些提成会算作学校的公款么？不言而喻，应该不是，而应该放到了某几个个人的腰包。 　　简而概之，市场化大潮之下，以前被称为象牙塔的大学早就不是什么纯洁之处了，一样是利字放中间。这个学校绝对不是第一家这么作的，也绝对不是最后一家这样作的。如果再联想一下学术腐败，大学简直就丑陋死了。...</small></li>
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